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Avec
  • Brigitte Jolivet Présidente de l’AFDIAG, Association Française Des Intolérants Au Gluten.
  • Jean-Pierre Poulain Sociologue, anthropologue, spécialiste de l'alimentation
  • Yorham Bouhnik Chef du service de gastro-entérologie et assistance nutritive à l'hôpital Beaujon à Clichy.

Reportage de Thomas Chauvineau

"Je cuisine avec un intolérant au gluten".

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