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Recette du crumble de pommes

Le crumble
Le crumble
© Getty

Une recette de Gregory Cohen qui préfère utiliser le mot français : croustade

Ingrédients

  • 1kg de pommes 
  • 250g de farine 
  • 125g de beurre 
  • 250g de sucre 
  • 1 cas de cannelle

Découper les pommes en petits morceaux. Caraméliser les légèrement à la poêle avec un peu de sucre, la cannelle et de l'eau.

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Parallèlement mélanger la farine, le sucre et le beurre grossièrement, en les émiettant

Mettre les pommes dans un plat beurré. Couvrir de la préparation à crumble.

Enfourner à 200°, 30 minutes 

Terminer par quelques minutes de gril pour un crumble bien doré

  • Recette de cuisine à faire en famille : Grégory Cohen à retrouver sur son compte Instagram