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Sazerac

Cocktails
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© Getty

Une recette de Joseph Biolatto, du Baton Rouge à Pigalle

Dans un verre à absinthe

  • 1 cuillère à café de sucre blanc
  • 5 traits de Peychaud Bitters
  • 1 trait de soda
  • 50 ml de Cognac

Rafraîchir au verre à mélange

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Verre rincé à l’absinthe

Décorer d’un zeste de citron exprimé

(RE)ECOUTER | On va déguster : Les cuisines du soleil 3/6 : La Louisiane