Réveil classique par Anne Voisin... Mozart, Bach, Beethoven, Brahms et quelques gourmandises sucrées salées !

Au sommaire aujourd'hui

► 7h22 l’heure de l'herbier musical
► 7h47 le joli disque de l’année
► 8h00 la visite d’un beau jardin
► 8h21 le vinyle de la Discothèque de Radio-France
► 8h35 l’heure de la confiture
► 8h53  l’heure de l’Air du crime de Charlotte Landru-Chandès

L’heure de l'herbier musical : l'agriculture

Le joli disque de l’année : Coffret 6 disques de Yannick Nézet-Séguin et de l'Orchestre Philharmonique de Rotterdam 

La visite d’un beau jardin : L'Alcazar à Séville

Le vinyle de la Discothèque de Radio-France : Musique de chambre Saint-Saëns et Fauré par Ivaldi, Kantorow, Mendelssohn et  Muller (Ondine, 1985)

L’heure de la confiture : la gelée de pommes

La recette : 

Couper en gros morceaux 1 kg de pommes entières (peaux et pépins)Les couvrir d’eau ou d’une infusion de votre choix
Mettre à cuire 40 à 45 minutes : les pommes doivent être très tendres
Verser dans une passoire ou un chinois et laisser égoutter une nuit
Le lendemain, peser le jus sans toucher les pommes
Ajouter la même quantité de sucre à confiture
Cuire et tester la cuisson sur une soucoupe froide
Mettre et pot et retourner
Déguster la confiture une fois refroidie.

L’heure de l’Air du crime de Charlotte Landru-Chandès

Programmation musicale

Albert Ketelbey Sur un marché persan
Ambrosian Singers, Philharmonia Orchestra, John Lanchberry (dir.)
EMI 2538402

Johann Sebastian Bach
Missa brevis en sol min BWV 235 : Kyrie (Choeur)
Choeur de chamber de Stuttgart, Orchestre baroque de Stuttgart, Frieder Bernius (dir.)
CARUS83282

Wolfgang Amadeus Mozart
Concerto pour 2 pianos n°10 en Mi bémol Maj K 365 : 3. Rondeau
Radu Lupu et Murray Perahia (piano), Orchestre de chambre anglais
 SK 44915

Guy Ropartz
Musiques au jardin : Prélude matinal, Un oiseau sur le sable de l'allée, Un enfant jour
Stéphane Lemelin (piano)
ACD2 2255

Jean-Baptiste Lully
Ballet des Arts : I. L'Agriculture - Dialogue de la Paix et de la Félicité
Dorothée Leclair (soprano), Mélodie Ruvio (contralto), Romain Champion (haute-contre), Arnaud Richard (basse), La Symphonie du Marais, Hugo Reyne.
Accord 480 0886

Richard Heuberger
Der Opernball op 40 : Geh'n wir in's Chambre séparée (Acte II) Duo Hortense Henri
Brigitte Fassbaender (mezzo-soprano), Nicolai Gedda (ténor), Orchestre Symphonique Graunke, Franz Allers (dir.)
EMI 6829832

Ludwig van Beethoven
Symphonie n°8 en Fa Majeur op 93 : 4. Allegro vivace
Orchestre Philharmonique de Rotterdam, Yannick Nézet-Séguin (dir.)
DG 4835345

Karl Jenkins
Concerto pour euphonium et orchestre : 1. The juggler
David Childs (euphonium), Orchestre National de la BBC, Bramwell Tovey (dir.)
CHAN 10830

Anton Dvorak
13 duos moraves op 3 : 4. “Freundlich lass uns scheiden”, 9. “Der Ring”, 13 “Wilde Rose”
Barbara Bonney (soprano), Angelika Kirchschlager (mezzo-soprano), Malcolm Martineau (piano)
SONY SK 93133

Joaquin Turina
Jardines de Andalucià op 31 : 3. Au jardin de l'Alcazar
Jordi Maso (piano)
Naxos 8.572682

Johann Strauss fils
Bauern-Polka op 276
Orchestre Philharmonique de Vienne, Carlos Kleiber (dir.)
CBS M2XK 45564

Max Bruch
Concerto pour clarinette et alto en mi min op 88 : 2. Allegro moderato
Gérard Caussé (alto), Paul Meyer (clarinette), Orchestre de l’opéra de Lyon, Kent Nagano (dir.)
Erato 0190295681586/4
 

Gabriel Fauré
Quatuor n°1 en ut min op 15 : 2. Scherzo
Jean-Jacques Kantorow (violon), Vladimir Mendelssohn (alto), Philippe Muller (violoncelle), Christian Ivaldi (piano)
ONDINE ODE701

Ferdinand Thieriot Octuor en Si bémol Maj op 62 : 2. Intermezzo un poco vivace
Thomas Hemkemeier, Christoph Mentzel (violons), Werner Ehrbrecht (alto), Claudia Limperg (violoncelle), Thomas Schreiber (contrebasse), Peter Przybylla (clarinette), Peter Arnold (cor), Veit Stolzenberger (hautbois)
Arte Nova Classics 74321 49689 2

Cécile Chaminade
Si j'étais jardinier
Anne Sofie Von Otter (soprano), Bengt Forsberg (piano)
DG 471331-2

Michel Legrand
Peau d'âne : Recette pour un cake d'amour
Enzo Enzo
Naïve U318186

Johannes Brahms Sonate pour violoncelle et piano n°2 en Fa Maj op 99 : 2. Adagio affettuoso
Heinrich Schiff (violoncelle), Gerhard Oppitz (piano)
NEOS21608

François-André Danican Philidor
Le jardinier et son seigneur : Ouverture
Naxos 8.573066
Orchestre Symphonique de Prague, Christian Benda (dir.)

Giovanni Gabrieli Sonate nº20 à 22 pour 5 chœurs
The Wallace Collection, Simon Wright (dir.)
Nimbus NI 5236

Alessandro Striggio
Missa Ecco si beato giorno : Benedictus et Agnus Dei
I Fagiolini, Robert Hollingworth (dir.)
Decca 478 2734