Claude Fischler

Sociologue

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Biographie

Claude Fischler Sociologue

Né en 1947, Claude Fischler est directeur de recherche au CNRS. Spécialiste des comportements alimentaires, il est le directeur et le co-fondateur de l’IIAC:Institut Interdisciplinaire d’Anthropologie du Contemporain. Il dirige également le Centre Edgar Morin depuis 2002.

Bibliographie Sélective :

  • Manger, mode d'emploi, 2013, Odile Jacob ****
  • Les alimentations particulières , 2013, Odile Jacob
  • Manger. Français Européens et Américains face à l’alimentation, 2008, Odile Jacob
  • Du vin, 1999, Odile Jacob
  • L’homnivore , 1990, Odile Jacob

En savoir plus :

Le site personnel de Claude Fischler

le Centre Edgar Morin

Biographie de la Documentation de Radio-France, octobre 2013****