Jean-Claude Ellena

Nez et parfumeur

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Le savoir-faire de la ville de Grasse en matière de parfum a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO en 2018.
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Le parfumeur, ancien "nez d'Hermès", Jean-Claude Ellena.
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"Avoir du goût, c'est avoir un sens de la vérité" (India Mahdavi)
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Nez exclusif et parfumeur attitré de la maison Hermès pendant 14 ans, Jean-Claude Ellena a commencé une carrière pleine de succès à l'âge de 17 ans, dans la mythique ville du parfum, Grasse
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Jean-Claude Ellena a été pendant 14 ans le nez exclusif et parfumeur attitré de la maison Hermès
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Géraldine Pailhas et Jean-Claude Ellena
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Biographie

Jean-Claude Ellena Nez et parfumeur

Jean-Claude Ellena est né le 7 avril 1947 à Grasse, d’un père parfumeur. Il commence son apprentissage à l’âge de 16 ans dans l’usine grassoise Antoine Chiris avant d’intégrer en 1968 l’école de parfumerie Givaudan, à Genève. Parmi les nombreux succès que Jean-Claude Ellena a signés, on trouve Eau de Campagne  pour Sisley__ (1974), First  (1976) pour Van Cleef & Arpels, l’Eau Parfumée au Thé Vert  (1992) pour Bulgari, Déclaration  (1998) pour Cartier et Un Jardin en Méditerranée  pour Hermès (2002). En 2004, après avoir travaillé pour différentes marques (L’Artisan Parfumeur, Les Editions de Parfums Frédéric Malle…), il accepte de devenir le parfumeur exclusif de la maison Hermès , en exigeant que le marketing ne soit pas décisionnaire par rapport à ses projets. Pour Hermès, il invente la gamme des Hermessence  (vendue uniquement en nombre limité dans les boutiques Hermès), la collection des Parfums-Jardin, la série des Parfums-Romans et des eaux de Cologne. Ses parfums sont élaborés, à partir d’une palette olfactive réduite à 200 matières premières, dans son atelier de Cabris sur les hauteurs de Grasse. Jean-Claude Ellena est président de l’ARMIP (Association pour le Rayonnement du Musée International de la Parfumerie) et a notamment publié un Que sais-je ?  sur le parfum et le Journal d’un parfumeur  (chez Sabine Wespieser), un ouvrage dans lequel il relate un an de sa vie.

Bibliographie :

  • Mémoires du parfum , en collaboration avec Josette Gontier, Equinoxe, collection L’Imagier, 2003.
  • Le Parfum , PUF, collection Que sais-je ? , 2007.
  • Journal d’un parfumeur , Sabine Wespieser, 2011.
  • La Note verte , Sabine Wespieser, 2013.

Biographie de la Documentation de Radio France, 14 avril 2014