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Agroalimentaire - Page 6

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Yacine Kabèche, fondateur de Circul'egg
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Économie sociale et solidaire
Circul’egg : un trésor dans une coquille d’œuf
Des tagliatelles fraiches.
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Les Bonnes Choses
Pâtes : un petit goût d'Italie
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Entre 2018 et 2019, les ventes de bio ont bondi de 21%.
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Trop "bio" pour être vrai ?
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Si l'art de la sauce est en partie codifié, il en existe en réalité des combinaisons infinies.
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La sauce à toutes les sauces
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En mars 2020 a été lancée une campagne de boycott contre Zara et plus de 80 marques dont les produits sont fabriqués dans des usines chinoises où les Ouïghours sont réduits au travail forcé.
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L'âme éthique du consommateur
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Alimentation durable © Markus Spiske
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Vers une démocratie alimentaire durable ?
Avec près de 800 000 vaches laitières (ici des Prim'Holstein à Ploeuc-l'Hermitage dans les Côtes-d'Armor), la Bretagne fournit plus de 20% du lait français
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Le Reportage de la Rédaction
Élections régionales 2021 : en Bretagne, le modèle agricole divise
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Le comédien Jérôme Pouly, dans sa caravane.
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Jérôme Pouly, un acteur au service de la gastronomie pour tous
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Quelles alternatives existent à l'alimentation carnée ?
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Alimentation de demain : des protéines à tout prix ?
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Après des mois de fermeture, bars et restaurants seront autorisés à ouvrir en extérieur à partir du 19 mai.
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Restaurants : la fête aura-t-elle lieu ?
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Jeudi 29 avril, l’UE a ouvert la voie à ce que certains produits agricoles au génome modifié échappent aux règles sur les OGM, afin d'encourager l'essor de biotechnologies dans l'agro-alimentaire.
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Le chef Bruno Verjus
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Bruno Verjus, nourrir d'amour
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